* Opažanje: Brian začne kot pomivalec posode in opazuje Douga Coughlina, izkušenega natakarja, ki čara.
* Poskusi in napake: Uči se z delom, dela napake in sam ugotavlja stvari.
* Samomotivacija: Brian želi biti najboljši in si prizadeva naučiti se novih trikov in tehnik.
* Dougovo mentorstvo: Doug, čeprav sprva nenaklonjen, sčasoma postane mentor in Briana nauči nekaj svojih značilnih potez in filozofij.
Torej, čeprav ne obstaja nobena posebna oseba, ki bi Briana naučila, kako skrbeti za bar, se uči z mešanico opazovanja, prakse, samouka in mentorstva.