Zakaj ni idealno:
* Nehigiensko: Umazana posoda in drobtine lahko pritegnejo škodljivce in širijo klice.
* Nezaželeno: Kaže na pomanjkanje skrbi in pozornosti do podrobnosti, zaradi česar se gostje počutijo neprijetno.
* Logistično težko: Težko je pravilno pogrniti mizo in narediti prostor za vse, če miza ni čista.
Kaj storiti namesto tega:
* Takoj pospravite mizo: To je najpomembnejši korak. Pospravite vso posodo, kozarce in ostanke.
* Počisti mizo: Obrišite površino mize s čisto krpo in razkužilom.
* Postavite mizo: Postavite potrebne predmete, kot so pogrinjki, prtički, srebrnina in kozarci.
* Če pride do zamude: Obvestite goste, če miza ne bo pripravljena takoj, in jim med čakanjem ponudite pijačo ali sedež v drugem prostoru.
Tukaj je povzetek:
* Nikoli ne posedite gostov za umazano mizo.
* Pospravite, očistite in pogrnite mizo, preden posadite goste.
* Obvestite o zamudah in po potrebi ponudite alternativne sedeže.
Z upoštevanjem teh preprostih smernic lahko zagotovite, da se bodo vaši gostje počutili dobrodošle, udobne in varne.