1) Dodajte malo sladkorja . Sladkor lahko pomaga nevtralizirati grenkobo zažgane hrane. Začnite z dodajanjem majhne količine sladkorja (približno 1/2 čajne žličke) in nato poskusite salso. Nadaljujte z dodajanjem sladkorja, po malem, dokler okus po zažganem ne izgine.
2) Dodajte nekaj kisline . Kislina lahko pomaga tudi nevtralizirati grenkobo zažgane hrane. Svoji salsi lahko dodate nekaj kisa, limoninega soka ali limetinega soka. Začnite z dodajanjem majhne količine (približno 1/4 skodelice) in nato poskusite salso. Nadaljujte z dodajanjem kisline, po malem, dokler okus po zažganem ne izgine.
3) Salso kuhajte dlje časa . Če je okus po zažganem še vedno prisoten, potem ko ste dodali sladkor in kislino, lahko salso poskusite kuhati dlje časa. To bo pomagalo ublažiti okuse in odstraniti zažgan okus.
4) Naredite novo serijo salse . Če ne morete odstraniti zažganega okusa iz salse, boste morda morali pripraviti novo serijo. Pazljivo upoštevajte recept in se izogibajte zažganju salse.