1. Banket:Uradni obrok, postrežen veliki skupini ljudi, običajno v hotelu, restavraciji ali na prizorišču dogodkov.
2. Banketna soba:določen prostor v hotelu ali prireditvenem prostoru, posebej zasnovan za organizacijo banketov.
3. Vodja banketa:oseba, ki je odgovorna za nadzor in usklajevanje vseh vidikov banketa, od načrtovanja do izvedbe.
4. Kapitan banketa:Posameznik, ki nadzoruje osebje banketa in zagotavlja nemoteno storitev med dogodkom.
5. Banketni natakar/natakarica:strežniki, ki skrbijo za potrebe gostov med banketom, strežejo hrano in pijačo ter pospravljajo krožnike.
6. Postavitev banketa:Razporeditev miz, stolov, posteljnine, steklovine in drugih okrasnih predmetov v banketni sobi.
7. Banketni meni:Izbor jedi in pijače, ponujene gostom na banketu.
8. Slogi strežbe banketov:Različni načini strežbe hrane med banketom, vključno s postrežbo na krožnikih, bifejem in družinskim slogom.
9. Bife:Samopostrežna jedilnica, kjer lahko gostje izbirajo med različnimi jedmi, ki so postavljene na bifejsko mizo.
10. RSVP:akronim za "Répondez s'il vous plaît," kar v francoščini pomeni "prosim, odgovorite". Uporablja se za zahtevanje potrditve udeležbe na banketu.
11. Glavna miza:Glavna miza na banketu, kjer sedijo častni gostje ali VIP osebe.
12. Osrednji elementi:okrasni aranžmaji iz rož, sveč ali drugih predmetov, postavljenih na mize za izboljšanje ambienta.
13. Perilo:prti, serviete in drugi predmeti iz blaga, ki se uporabljajo za oblačenje banketnih miz.
14. Naročilo za banket:dokument, ki podrobno opisuje vse vidike banketnega dogodka, vključno z menijem, postavitvijo, stilom storitve in morebitnimi posebnimi zahtevami.
15. Banketni ček:Račun za banketni dogodek, vključno s stroški hrane, pijače, najema sobe in vseh dodatnih ponujenih storitev.
16. Pre-Function Area:prostor, ki se uporablja za druženje gostov in pijačo pred večerjo pred začetkom banketa.
17. Post-Function Area:Prostor, namenjen gostom za sprostitev in druženje po banketu.
18. Avdiovizualna oprema:oprema, ki se uporablja med banketom za predstavitve, govore ali zabavne namene.
19. Banketni bonton:Pravila 礼节in primerno obnašanje, ki se pričakuje od gostov med banketom.
20. Povratne informacije o banketu:komentarji in ocene gostov o njihovih izkušnjah na banketu, ki se uporabljajo za nenehno izboljševanje.
Te terminologije se pogosto uporabljajo v gostinstvu za učinkovito komuniciranje in vodenje banketnih dogodkov.