Filmi:
* Veliki Lebowski (1998) - kot "Walter Sobchak" - morda njegova najbolj ikonična vloga
* Periskop navzdol (1996) - kot "Chief Petty Officer 'Walleye' Walters"
* Policaj z Beverly Hillsa (1984) - kot "Victor"
* The Frighteners (1996) - kot "Ray Parker"
* Astronautova žena (1999) - kot "dr. Dave Gamble"
* Izgubljeni fantje (1987) - kot "Dwayne"
* Rdeča zora (1984) - kot "Jed Eckert"
* Brezno (1989) - kot "podpoveljnik Coffey"
* Zadnji skavt (1991) - kot "The Sweeper"
* The Glimmer Man (1996) - kot "Jimmy 'The Chin' Ferrara"
Televizija:
* The Pretender (1996-2000) - kot "Jarod" - ponavljajoča se vloga
* Nash Bridges (1996-2001) - kot "poročnik Evan Cortez" - ponavljajoča se vloga
* O.C. (2003-2007) - kot "Dr. Neil Roberts" - ponavljajoča se vloga
* CSI:Miami (2002-2012) - kot "Frank Tripp" - ponavljajoča se vloga
* UR (1994-2009) - kot "Dr. David Morgenstern" - ponavljajoča se vloga
* Grey's Anatomy (2005-2023) - kot "Dr. Mark Sloan" - ponavljajoča se vloga
* 24 (2001-2010) - kot "Tony Almeida" - ponavljajoča se vloga
* Dosjeji X (1993-2002) - kot "Agent Michael Kritschgau" - ponavljajoča se vloga
* Zvezdne steze:Voyager (1995-2001) - kot "Neelix" - ponavljajoča se vloga
* Območje somraka (1985-1989) - kot "Človek v ogledalu" - ponavljajoča se vloga
Drugi pomembni nastopi:
* Zakon in red:posebna enota za žrtve
* Brez sledi
* Cold Case
* Zločinski umi
* Grad
* NCIS
* Havaji Five-O
* Mentalist
* Kosti
* Vzvod
* Psih
* Nadnaravno
To ni izčrpen seznam, vendar izpostavlja nekaj najbolj opaznih in najodmevnejših projektov, pri katerih je sodeloval Jon Gries. Užival je v dolgi in raznoliki karieri, v kateri je pokazal svojo vsestranskost kot igralec v številnih žanrih.