Pomlad (Basant):
- Pesmi :Spomladi se pogosto prepevajo tradicionalne ljudske pesmi, znane kot "Basanti Ragas". Te pesmi slavijo prihod letnega časa in cvetenje rož in so običajno sestavljene v Basant Raga, ki je glasbena melodija, povezana s pomladjo.
- Plesi :Pomladno sezono praznujemo tudi z živahnimi ljudskimi plesi, kot sta "Phaag" in "Gair." Ti plesi se izvajajo v ritmu tradicionalnih tolkal, kot sta "Dholak" in "Manjira", zaznamujejo pa jih barvita oblačila, energični gibi in sinhronizirani skupinski nastopi.
- Festivali :Pomladno sezono zaznamuje več festivalov, med drugim »Basant Panchami«, ki slavi prihod pomladi, in »Holi«, festival barv, ki označuje zmago dobrega nad zlim.
- Posebne priprave hrane :Spomladi ljudje v Allahabadu uživajo v posebnih dobrotah, kot sta "Aloo Tikki Chaat", slani prigrizek iz ocvrtih krompirjevih polpetov, prelitih z različnimi čatniji in začimbami, in "Malpua", sladka palačinka, potopljena v sladkorni sirup.
Poletje (Grishma):
- Pesmi :Poletni čas je povezan s tradicionalnimi pesmimi, znanimi kot "Malhar Raga", za katere so značilne melodije, ki v vročem vremenu vzbudijo čustva hrepenenja in ločitve.
- Plesi :Poleti izvajajo ljudske plese, kot sta "Kajri" in "Birha". Ti plesi pogosto prikazujejo podeželsko življenje, ljubezenske zgodbe in izzive poletne sezone, spremljajo pa jih melanholične melodije.
- Festivali :Poletni meseci so tudi priča pomembnim festivalom, kot sta "Akshaya Tritiya", dan, ki velja za ugodnega za nove začetke, in "Guru Purnima", ki časti duhovne učitelje.
- Posebne priprave hrane :Za boj proti poletni vročini ljudje v Allahabadu pogosto uživajo hladilno hrano, kot je "Sattu", hranljiva pijača iz moke pražene čičerike, pomešane z vodo, začimbami in jogurtom, ter "Lassi", pijača na osnovi jogurta, pomešana s sadjem , vrtnični sirup ali začimbe.
Monsun (Varsha):
- Pesmi :Sezono monsunov naznanjajo pesmi, ki slavijo prihod dežja, kot sta "Sawan" in "Rasiya." Te pesmi zajemajo veselje, olajšanje in romantiko, povezano z monsunsko sezono.
- Plesi :Med monsunom se izvajajo ljudski plesi, kot sta "Ghumar" in "Lavani". Ti plesi so običajno hitri in ritmični, zanje pa je značilno zapleteno delo z nogami in graciozni gibi.
- Festivali :Monsunsko sezono zaznamujejo festivali, kot sta »Raksha Bandhan«, praznovanje vezi med brati in sestrami, in »Janmashtami«, ki obeležuje rojstvo Gospoda Krišne.
- Posebne priprave hrane :Med monsunom ljudje v Allahabadu uživajo v jedeh, kot je "Pakora", globoko ocvrti prigrizki iz zelenjave, mesa ali rib, obloženi z okusnim testom in ocvrti do hrustljavosti, in "Bhel Puri", slana ulična hrana, sestavljena iz napihnjen riž, zelenjava, začimbe in čatni.
Jesen (Sharad):
- Pesmi :Jesen je znana po melodičnih ljudskih pesmih, imenovanih "Kajari" in "Jhoola", ki pogosto izražajo čustva ljubezni in hrepenenja.
- Plesi :Jeseni se pogosto izvajajo plesi, kot sta "Kathak" in "Bharatanatyam". Te klasične plesne oblike vključujejo elegantne kretnje rok, zapleteno delo nog in ritmično gibanje telesa.
- Festivali :Jesen zaznamujeta praznovanje »Dussehra«, praznika, ki označuje zmago dobrega nad zlim, in »Diwali«, praznika luči, ki simbolizira zmagoslavje svetlobe nad temo.
- Posebne priprave hrane :Jeseni si ljudje v Allahabadu privoščijo čudovite sladkarije, kot so »Gulab Jamun«, cmoki na osnovi mleka, potopljeni v sladkorni sirup, in »Jalebi«, hrustljavo sladko pecivo v obliki spirale, potopljeno v sladkorni sirup.
Zima (Hemant):
- Pesmi :Zimski čas spremljajo pesmi, ki vzbujajo občutke topline, udobja in povezanosti. V tem času se pogosto pojejo ljudske pesmi, kot sta "Chaiti" in "Hori".
- Plesi :Pozimi izvajajo ljudske plese, kot sta "Garba" in "Dandiya Raas". Ti plesi se običajno izvajajo v skupinah, z ritmičnim ploskanjem, energičnim gibanjem nog in usklajenimi gibi.
- Festivali :Zima je zaznamovana s praznovanjem »Makar Sankranti«, praznika, ki označuje začetek sezone žetve, in »Lohri«, praznika, ki praznuje prihod daljših dni po zimskem solsticiju.
- Posebne priprave hrane :Pozimi ljudje v Allahabadu uživajo v topli, hranljivi hrani, kot sta "Puliya", riževa jed, pripravljena z lokalno zelenjavo in začimbami, in "Malaiyo", kremasta sladica iz mleka in sladkorja.
Na splošno mesto Allahabad ponuja bogato tapiserijo pesmi, plesov, festivalov in posebnih priprav hrane, ki se spreminjajo glede na letne čase, od katerih vsaka odraža edinstveno kulturno dediščino in tradicijo regije.