Filmi:
* Veliki Gatsby (1974) - Tom Buchanan
* The Verdict (1982) - Frank Galvin
* Doba nedolžnosti (1993) - Julius Beaufort
* The Gingerbread Man (1998) - Sodnik Robert "Bob" Baker
* Mandžurski kandidat (2004) - Senator John "Johnny" McCafferty
* Letalec (2004) - Doktor Howarda Hughesa
* Zadnji grad (2001) - Gen. Irwin
* Kraljica (2006) - Lord Snowdon
* Duh (2008) - Komisar Dolan
* Izgubljeno mesto (2005) - Gospod Pruitt
* Skrivno življenje čebel (2008) - T. Ray
* Turist (2010) - Glavni inšpektor Jones
* Volk z Wall Streeta (2013) - "Slepi" investitor
* Varuški dnevniki (2007) - Gospod X
Televizija:
* Bela senca (1978-1981) - Trener Ken Reeves
* Eleanor in Franklin (1976) - Franklin Delano Roosevelt
* Eleanor in Franklin:Leta Bele hiše (1977) - Franklin Delano Roosevelt
* Vetrovi vojne (1983) - Poveljnik Victor "Pug" Henry
* Vojna in spomin (1988-1989) - Poveljnik Victor "Pug" Henry
* Praksa (1997-2004) - Denny Crane (ponavlja se)
* Gilmore Girls (2000-2007) - Richard Gilmore
* Grey's Anatomy (2005-2014) - Dr. Richard Webber (ponavlja se)
* Dobra žena (2009-2016) - sodnik William Gardner (ponavlja se)
* Američani (2013-2018) - Clark (ponavlja se)
* Črni seznam (2013-2020) - Direktor (ponavlja se)
* Gospa sekretarka (2014-2019) - Predsednik Conrad Dalton
* Lovci (2020) - Polkovnik (zadnja vloga)
Opomba: To ni izčrpen seznam, vendar vključuje nekaj njegovih najbolj opaznih in priljubljenih vlog.
Edward Herrmann je bil znan po svojem močnem glasu, ukazovalni prisotnosti in sposobnosti upodabljanja avtoritetnih osebnosti in simpatičnih likov. Njegovo delo je dokaz njegove vsestranskosti in talenta.