Kaj je lasagne verdi?

Lasagne verdi (zelena lazanja) je tradicionalna italijanska testeninska jed, narejena iz zelenih listov testenin. Testenine so običajno narejene s špinačo ali baziliko, ki jim daje zeleno barvo. Lasagne verdi je običajno polnjena z različnimi sestavinami, kot so sir ricotta, mleto goveje meso in zelenjava. Jed nato pečemo v pečici, dokler niso testenine kuhane, sir pa stopljen in mehurček. Lasagne verdi je krepka in okusna jed, ki je kot nalašč za zimski obrok.

Tukaj je recept za Lasagne Verdi:

Sestavine:

* 1 funt rezancev za lazanjo

* 1 šopek narezane špinače

* 1 skodelica sira ricotta

* 1/2 skodelice naribanega parmezana

* 1/4 skodelice oljčnega olja

* 1/4 skodelice sesekljane čebule

* 1/4 skodelice sesekljanega česna

* 1 funt mlete govedine

* 1 čajna žlička posušenega origana

* 1 čajna žlička soli

* 1/2 čajne žličke črnega popra

* 1 kozarec marinara omake

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj Fahrenheita.

2. Skuhajte rezance za lazanjo v skladu z navodili na embalaži.

3. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje.

4. Dodajte čebulo in česen ter kuhajte, dokler se ne zmehčata.

5. Dodajte mleto govedino in kuhajte, dokler ne porjavi.

6. Vmešajte origano, sol in poper.

7. Dodamo marinara omako in dušimo 15 minut.

8. V veliki skledi zmešajte sir ricotta in parmezan.

9. Dno pekača velikosti 9 x 13 cm namažite s tanko plastjo omake.

10. Na vrh položite plast kuhanih rezancev za lazanjo.

11. Na rezance razporedite plast mešanice sira ricotta.

12. Dodajte še eno plast omake, nato pa plast mešanice mlete govedine.

13. Plasti ponavljajte, dokler ne porabite vseh sestavin.

14. Pečemo v predhodno ogreti pečici 30-35 minut ali dokler se lazanja ne segreje in postane mehurčkasta.

15. Pustite, da se ohladi 10 minut, preden postrežete.