Kakšen je okus smetane?

Stepena smetana ima sladek, bogat in kremast okus. Sladkost izvira iz sladkorja, ki mu je običajno dodan, medtem ko bogastvo in kremastost izhajata iz mleka in smetane, uporabljenih za izdelavo. Poleg tega se lahko okus smetane razlikuje glede na to, katere druge sestavine so ji dodane, kot je ekstrakt vanilije, čokoladni sirup ali začimbe.