Sestavine:
- 10-12 betelovih listov
- 5-6 areca orehov
- 1 čajna žlička kardamoma v prahu
- 1 čajna žlička nageljnovih žbic v prahu
- 1 čajna žlička cimeta v prahu
- 1 čajna žlička semen koromača
- 1 čajna žlička semen nigelle
- 1 čajna žlička črnega popra v zrnu
- 1 čajna žlička posušenega ingverja v prahu
- 1/2 čajne žličke soli
Navodila:
1. Temeljito operite betelove liste in jih posušite.
2. Areke orehe narežite na majhne koščke.
3. V mlinčku ali mešalniku zmešajte betelove liste, orehe areke, kardamom v prahu, nageljnove žbice v prahu, cimet v prahu, semena komarčka, semena nigele, zrna črnega popra, posušen ingver v prahu in sol.
4. Mešanico zmeljemo v fin prah.
5. Prašek pan masale prenesite v nepredušno posodo in shranite na hladnem in suhem mestu.
Uporaba:
Za uporabo pan masale vzemite majhno količino (približno 1/2 čajne žličke) in jo položite v usta. Žvečite ga počasi, da se okusi in arome premešajo. Po žvečenju izpljunite slino. Pan masalo lahko uživate po obroku ali kot osvežilec daha.
Opomba:
Pan masala na splošno velja za varno za uživanje, vendar je pretirana ali dolgotrajna uporaba lahko povezana z določenimi zdravstvenimi tveganji, vključno z ustnim rakom in prebavnimi težavami. Pomembno je, da uživate pan masalo v zmernih količinah in upoštevate ustrezne prakse ustne higiene. Poleg tega imajo nekatere države omejitve glede prodaje in uživanja pan masale zaradi možnih učinkov na zdravje.