- Mešanica chai masala
- črni čaj iz listov
- Sveže nariban ingver
- Kardamomovi stroki (ali kardamom v prahu)
- Cimetova palčka (ali cimet v prahu)
- Nageljnove žbice (ali nageljnove žbice v prahu)
- črni poper (ali črni poper v prahu)
- Mleko (mlečno ali nemlečno)
- sladkor (po želji, po okusu)
Navodila:
1. V ponvi ali grelniku vode zavrite.
2. V ločeni majhni ponvi ali čajniku zmešajte mešanico chai masale, črnega čaja, nastrganega ingverja, kardamoma, cimeta, nageljnovih žbic in črnega popra. Na zmernem ognju pražimo minuto ali dve, občasno premešamo, da spustijo aromo.
3. Prepraženo mešanico začimb dodajte v vrelo vodo in pustite vreti 5-10 minut. (Za močnejši čaj dušite dlje).
4. Čaj precedite v servirno skodelico.
5. Dodajte mleko po izbiri (mlečno ali nemlečno). Uporabite lahko razmerje mleka in vode 1:1 ali prilagodite po svojih željah.
6. Po želji dodajte sladkor in dobro premešajte, da se raztopi.
7. Uživajte v vročem, aromatičnem čaju!