Koliko časa traja kuhanje zelja na pari?

Čas kuhanja zelja v sopari se razlikuje glede na debelino zeljnih rezin in količino zelja, ki ga kuhate na pari. Na splošno traja približno 5-10 minut, da zeljne rezine kuhate na pari, dokler niso mehke in hrustljave. Da bi preverili, ali je zelje pečeno, zapičite vilice v najdebelejši del rezine. Če gredo vilice zlahka skozi, je zelje pripravljeno. Lahko pa na dno soparnika nalijete malo hladne vode in nato zelje poparite. To bo ustvarilo paro in pripomoglo k enakomernemu kuhanju zelja. Preden ohrovt postrežemo, obvezno odlijemo odvečno vodo iz soparnika.