Izberite jabolka , ki so naravno sladko , tako da lahko uporabite najmanj dodatnih sladil . Pregleda najboljših izbir , nato pa poiščite sadovnjak , proizvodnjo trgovino , trg ali zdravstveni trgovina s hrano kmetov , ki ponuja ekološke pridelave jabolk .
2
Izberite mešanico jabolk in ne le ene vrste . Razmislite sorte , kot so Rdeči delišes , Gala , Rim, Fuji, Pink Lady in Honeycrisp . Uporabite štiri Red Delicious jabolka vsak 1 jabolko druge sladke sorte, da bi povečali sladkosti vaše jabolčno čežano .
3
Steriliziraj kozarce v pomivalni stroj in jih pustite v napravi , dokler niste pripravljeni, da jih izpolnite . Postavite pokrov na ponev skoraj vrelo vodo in uporabljajte magnetnega pokrova " dvigalo ", da jih pridobite .
4
Operite jabolka dobro , jih sesekljamo ali uporabite Corer jih rezina z olupki o . Postavite jabolka v veliki , težki lonec s približno 1 centimeter naravnega jabolčnega soka . Ga kuhamo nad visoko vročino , dokler ne zavre, nato zmanjšati toploto medija in kuhamo , dokler se jabolka zmehčajo.
5
presejte kuhana jabolka ali jih obdelujejo s pomočjo mlina hrane ali mlinček . Upoštevajte, da bomlin hrana ali sito ločuje olupke , semena in vse ključne kose , tako da samo kuhana jabolka zadaj.
6
Postavite kuhana jabolka v posodo in začinite po okusu jih s cimetom . Dajati jabolka v vroče kozarce , sedež pokrov in ga pritrdite na kozarec z obročem . Obdelati čežano v vodni kopeli - 15. do 20 minut za pint kozarcev in od 20 do 25 minut, quarts
7
Odstrani kozarce iz vodne kopeli in jih postavimo na brisačo . . Pustimo, da se ohladi, kozarci nemoteno čez noč . Označi vsak kozarec z vsebino in datumom.