* "The Dance" (1910): To obsežno, izrazno platno, pobarvano v živahnih barvah in s poenostavljenimi oblikami, velja za mojstrovino fauvizma in ključni trenutek v Matissejevi karieri. Nahaja se v muzeju puščavnice v Sankt Peterburgu.
* "Rdeča soba" (1908-1909): Ta slika, znana tudi kot "harmonija v rdeči barvi, uteleša načela fauvizma s svojimi drznimi, ravnimi barvami in dekorativnimi motivi. Trenutno je na ogled v Muzeju moderne umetnosti v New Yorku.
Drugi potencialni kandidati za "najbolj znane" vključujejo:
* "Ženska s klobukom" (1905): Ta slika je s svojimi drznimi čopiči in nekonvencionalnim portretom ključni primer fauvizma in sprožene polemike v svojem času.
* "Modra gola" (1952): To pozno delo, reinterpretacija "modrega golega" (1907), velja za mojstrsko izveden in zelo čuten.
Navsezadnje je odgovor, na katerega je "najbolj znan", odvisen od meril, ki se uporabljajo za določitev slave. Tako "The Dance" kot "Rdeča soba" sta zelo vplivna dela, ki so takoj prepoznavna in imajo vidno mesto v zgodovini umetnosti.