Kovine:
* Nerjavno jeklo: Sponka za Alessi, ki se uporablja za vse, od jedilnega pribora do kuhinjskih aparatov.
* Aluminij: Lahek in vzdržljiv, pogosto se uporablja za kuhinjsko posodo in čajnike.
* Medenina: Daje klasičen in eleganten videz, uporablja se za okrasne kose in poudarke.
* Baker: Priljubljena izbira za kuhinjsko posodo zaradi svoje toplotne prevodnosti, uporablja se tudi za okrasne predmete.
* Srebrna: Uporablja se za vrhunski jedilni pribor in okrasne predmete.
* Zlato: Pogosto se uporablja za omejene izdaje kosov in luksuznih predmetov.
Drugi materiali:
* Plastika: Za vsakodnevne predmete, kot so posode in kuhinjski pripomočki.
* Keramika: Uporablja se za namizno posodo, vaze in druge okrasne predmete.
* Steklo: Za kozarce, steklenice in okrasne dele.
* Les: Pogosto se uporablja za ročaje in poudarke na kuhinjski posodi in pohištvu.
* Usnje: Uporablja se za ročaje, etuije in druge dekorativne elemente.
* Smola: Uporablja se za barvite in inovativne dizajne.
Posebni primeri:
* Mami Kettle: Aluminij in nerjaveče jeklo.
* Anna G. Čajnik: Porcelan in nerjaveče jeklo.
* 999 Lonček za kavo: Nerjaveče jeklo in plastika.
* Solnica in popernica La Conica: Nerjaveče jeklo in plastika.
Alessijeve izbire materialov vodijo:
* Funkcionalnost: Izbira materialov, ki so primerni za predvideno uporabo, kot so toplotno odporni materiali za kuhinjsko posodo.
* Trajnost: Uporaba materialov, ki bodo trajali dolgo.
* Estetika: Iščejo materiale, ki povečujejo vizualno privlačnost njihovih izdelkov.
* Trajnost: Alessi se osredotoča na uporabo recikliranih in okolju prijaznih materialov, kadar koli je to mogoče.
Opomba: Alessi pogosto sodeluje s priznanimi oblikovalci, njihova izbira materialov pa pogosto odraža stil in želje posameznega oblikovalca.