Pijače: William je bil naklonjen rdečemu vinu, tako francoskemu kot italijanskemu. Užival je tudi v pivu in medici, fermentirani medeni pijači.
Šport: William je bil spreten lokostrelec in je rad lovil in lovil sokola. Igral je tudi tenis, balinanje in druge igre.
Glasba: William je bil mecen umetnosti in je rad poslušal glasbo. Posebno ljubezen je imel do lutnje, glasbila s strunami.
Knjige: William je bil navdušen bralec in je imel veliko knjižnico. Rad je bral zgodovino, filozofijo in teologijo, pa tudi leposlovna dela.
Umetnost: William je bil velik pokrovitelj umetnosti in je zbiral slike, kipe in tapiserije. Umetnine je naročal tudi nekaterim najbolj znanim umetnikom svojega časa.
Arhitektura: William se je zanimal za arhitekturo in je naročil gradnjo več gradov, palač in cerkva. Ustanovil je tudi mesto Newburgh, ki je bilo zgrajeno po načrtu, ki ga je sestavil sam.