Courteney Bass Cox se je rodila 15. junija 1964 v Birminghamu v Alabami. Njen oče, Richard Lewis Cox, je bil poslovnež, njena mati, Courteney Bass Cox, pa je bila gospodinja. Cox ima dve starejši sestri, Virginio in Dottie, ter mlajšega brata, Richarda Jr.
Cox je začel igrati pri 10 letih, ko se je pojavil v lokalni produkciji Čarovnika iz Oza. V srednji šoli in na fakulteti je nadaljevala z igranjem, po diplomi na kolidžu Mount Vernon pa se je preselila v New York, da bi nadaljevala kariero igralke.
Coxova je do velikega uspeha prišla leta 1984, ko je bila izbrana za vlogo Monice Geller v sitcomu NBC "Prijatelji". Oddaja je postala velika uspešnica in Cox je igral v vseh 10 sezonah serije.
Cox je nastopil tudi v številnih filmih, vključno z "Scream" (1996), "Scream 2" (1997), "Scream 3" (2000) in "Bedtime Stories" (2008).
Coxova je poleg igralske kariere tudi producentka, režiserka in poslovna ženska. Soustanovila je produkcijsko hišo Coquette Productions, ki je producirala vrsto filmov in televizijskih oddaj. Coxova je tudi režirala več epizod "Cougar Town", sitkoma, v katerem je igrala.
Coxova je poročena z igralcem Davidom Arquettom in imata skupaj dva otroka, Coco Arquette in Arquette Cox.