Dobro je znan po svojem delu o valižanski sintaksi in fonologiji ter o temah splošne teorije slovnice, kot so narava klitik, semantika razpoloženja in pojem slovnične odvisnosti. Obširno je objavljal o jezikih Walesa in Bretanje ter imel vabljena predavanja na številnih univerzah in konferencah v Evropi in Severni Ameriki.
Bil je podpredsednik Filološkega društva Velike Britanije in urednik njegovega Zbornika. Je tudi predsednik Keltske lige, mednarodne organizacije, ki se zavzema za pravice keltskih narodov in ljudstev.
Rodil se je 15. februarja 1950 v Carmarthenshiru v Zahodnem Walesu. Študiral je valižanski jezik in književnost na University College v Swanseaju in nato magistriral iz jezikoslovja na Univerzi Wales v Aberystwythu. Na Univerzi v Readingu je doktoriral iz jezikoslovja.
Imel je akademska delovna mesta na Univerzi v Walesu v Aberystwythu; Univerza v Oxfordu; Univerza v Manchestru; in Univerza v Michiganu, Ann Arbor. Leta 1992 je bil imenovan za profesorja jezikoslovja na univerzi Bangor, leta 2004 pa je postal dekan Fakultete za umetnost in družbene vede. Leta 2012 se je upokojil, vendar še naprej dela kot zaslužni profesor.
Poleg svojega akademskega dela je Mark Gwynne Jones aktiven pri promociji valižanskega jezika in kulture. Je nekdanji predsednik odbora za valižanski jezik in nekdanji predsednik valižanskega nacionalnega Eisteddfoda. Je član Gorsedd of Bards, starodavne valižanske kulturne ustanove, in je prejel Gorseddovo zlato medaljo za svoj prispevek k valižanski literaturi in kulturi.