Po upokojitvi iz rokoborbe leta 2007 se je Wilson preusmeril v kariero fitnes modela in igralca. Pojavila se je v več revijah in televizijskih oddajah, vključno z "Baywatch" in "The Surreal Life". Izdala je tudi lastno fitnes serijo DVD-jev, "Torrie Wilson's Fit &Fierce".
V zadnjih letih se je Wilsonova osredotočila na svoje osebno življenje. Poročena je z nekdanjim rokoborcem WWE Billyjem Kidmanom in skupaj imata dva otroka. Je tudi zagovornica pravic živali in je sodelovala z več dobrodelnimi organizacijami za živali.