Ko voda začne , da zamrzne , molekule upočasni in Zrno skupaj , tvorijo trdno maso , ki je na ledu . Vlaga iz zraka ali vode na površini ledu narasti , saj se molekule med dvema izmenjujejo na skoraj enakomerno hitrostjo . Molekule pobegniti iz ledu v vodo ali zrak , in v zamenoice traja v molekulah .
Učinki soli in sladkor
Ko sol ali sladkor, prihaja v stik z ledom , ali pa se doda k vodi, ki je led v stiku s , bo talijo hitreje . To bo preprečilo led od risbe v čim večjem številu molekul vode , ker ne bo soli ali sladkorja molekule na poti . Vendar bodo molekule vode uhaja iz ledu pri enaki hitrosti . Torej bostopnja taljenja večja kot običajno za določeno temperaturo . Prav tako bodo molekule soli in sladkorja preprečuje nastajanje pravih geometrijskih ureditev vodnih molekul , ki so potrebni , da nastane led .
Aplikacije
znanost za to nima različne aplikacije . Vendar pa je najpogosteje uporabljena v delih sveta , ki vidijo težka ledu pozimi . Ceste so nasoljene , da bi jim preprečili zmrzovanje, ali da se stopi led , ki je nastalo čez noč . To naredi cestah vozi naprej.