Playfordov najpomembnejši prispevek k glasbi je bila objava njegove zbirke angleških podeželskih plesov The English Dancing Master. Prva izdaja tega dela je izšla leta 1651 in je do konca 18. stoletja doživela številne izdaje. _The English Dancing Master_ vsebuje več kot 500 podeželskih plesov in je pomemben vir informacij o zgodovini angleške ljudske glasbe.
Playford je izdal tudi druge glasbene zbirke, vključno z _The Whole Book of Psalms_ (1677), _The Divine Companion_ (1678) in _The Musical Companion_ (1672). Napisal je tudi številna teoretična dela o glasbi, vključno z _An Introduction to the Skill of Musick_ (1654) in _A Brief Introduction to the Art of Descant_ (1660).
Playford je bil plodovit in vpliven glasbenik, njegovo delo pa je imelo pomembno vlogo pri razvoju angleške ljudske in tradicionalne glasbe.