Prepoznajte medij za vaš restavraciji kuharska knjiga , ki temelji na številu receptov bo vseboval vašega proračuna za produkcijo , in ali bo prikazal fotografije. Nekatere od vaših možnosti vključujejo Hardcover, mehko prekrivalo , knjižico , spiralno vezana in CD -ROM . Trda jenajdražja za proizvodnjo in na splošnonajbolj nepraktično , če je zelo velika in lahko določi pavšalno . Če imate le nekaj receptov ,knjižica jenajcenejši in se lahko opravi na domačem računalniku . - Spiral bound kuharske knjige so enostavno kuharji za uporabo in dokaj poceni , da so storili na Kinko je . CD -ROM-i imajo to prednost, ogromno zmogljivost ,vključitev barvnimi fotografijami insposobnost domačih kuharjev natisniti samo strani, ki jih potrebujejo za pripravo hrane .
2
Ustvari seznam receptov . Če ste proizvajajo majhno knjižico , lahko si samo želim , da se osredotoči na svoje hišne specialitete ali določenega programa , kot so vaše predjedi in sladic. Druga možnost je , da vključuje recepte , primerna za sezono ali posebne počitnice . Če je vaš načrt je, da proizvajajo veliko knjigo ali CD-ROM , boste morda želeli ustvariti oddelke za predjedi , solate, juhe, glavne jedi , stranskih jedi in sladic . Osnutek kazalo , da boste ne pustite nič , kot ste začeli pisati recepte .
3
Design preprosto predlogo , tako da ima vsaka stran vaše kuharske knjige enoten videz. Najmanj , vsaka stran potrebuje popoln seznam sestavin , njihove meritve in korak - po-korak navodila o tem, kako pripraviti , kuhati in služijo jedi. Dodatni elementi lahko vključujejo skic , fotografij , priporočena substitucije , vino seznanitve in anekdote o tem, kje so različni recepti prihajajo.
4
Zapišite vsak recept , pri čemer smo upoštevali vaša knjiga je ciljno bralstvo . Večina domačih kuhinjah , na primer, se ne bo opremljen s high- tech kulinaričnih orodja in opreme . Prav tako jeobičajna oseba bo razumeti vse terminologijo kuhanja , da vi in vaš kuhar samoumevno . Cilj vaše kuharske knjige je, da bo njegova vsebina dostopna in zabavno za kupce, ki želijo posnemati hrano svoje restavracije je doma . Preizkusite temeljitost smereh vsakega receptu se jih ob novice kuharji jih pripraviti in vam s povratnimi informacijami o enostavnost uporabe .
5
Zberite vse recepte v vrstnem redu , ki ga kazalo vsebine narekuje . Napišite kratek uvod , kot tudi slovarček ter indeks za hitro referenco . Dodaj pokrov in vaš kuharska knjiga je pripravljen za proizvodnjo.