- "Commentarius ad Pandectas" :To obsežno delo, objavljeno med letoma 1698 in 1704, je komentar Justinijanove Digeste, enega bistvenih delov Corpus Juris Civilis, temeljne pravne zbirke Bizantinskega cesarstva. Voet je ponudil poglobljeno analizo in vpogled v rimska pravna besedila.
- "De Jure Ecclesiastico" :De Jure Ecclesiastico, objavljen leta 1705, je Voetovo raziskovanje cerkvenega prava. Preučeval je različne vidike verskega prava, vključno s cerkveno organizacijo, versko avtoriteto in odnosom med cerkvijo in državo.
- "Selectae Disputationes Theologicae" :To delo predstavlja teološke razprave in razprave. Voet je pokrival teme, kot so obstoj in lastnosti Boga, doktrine o predestinaciji in izvolitvi, narava vere in praktična morala z reformiranega teološkega stališča.
- "Politica Ecclesiastica" :To delo, objavljeno posthumno leta 1763, obravnava odnos med cerkvijo in državo. Voet je raziskoval vprašanja ločitve cerkve od države, vlogo civilne vlade v verskih zadevah in odgovornosti cerkvenih voditeljev v družbi.
- "Commentarius ad Instituta Justiniani" :To delo, objavljeno posmrtno leta 1715, je Voetov pregled Justinijanovih institutov, še enega osrednjega sestavnega dela Corpus Juris Civilis. Voet je podal svoje strokovne analize in interpretacije temeljnih načel in pojmov rimskega prava.
- "Tractatus de Feudis" :Ta razprava, izdana posthumno leta 1720, predstavlja Voetovo razumevanje fevdalnega prava. Razpravljal je o naravi fevdalnih razmerij, o pravicah in obveznostih fevdalcev in podložnikov ter o pravnih posledicah fevdalne posesti.
Spisi Johannesa Eusebiusa Voeta so pomembno prispevali k razvoju in razumevanju prava in teologije v njegovem času in so še naprej vplivali na pravno in teološko znanost v naslednjih stoletjih.