Gysijevo najpomembnejše delo je bila njegova knjiga _Die Artikulation des Unterkiefers_ (1908), v katerem je opisal svoje študije anatomije in delovanja temporomandibularnega sklepa. Razvil je tudi več instrumentov in tehnik za merjenje okluzije in artikulacije, vključno z Gysi Simplex Articulator .
Gysijevo delo je imelo velik vpliv na razvoj zobozdravstva in velja za enega od očetov sodobne okluzije in artikulacije.
Tukaj je seznam nekaterih najpomembnejših del Alfreda Gysija:
* _Anatomie der Kaumuskulatur_ (1897)
* _Die Artikulation des Unterkiefers_ (1908)
* _Problem artikulacije_ (1910)
* _A Textbook of Prothetic Dentistry_ (1915)
* _Študije o mandibularnem sklepu_ (1929)
* _Der Kauapparat des Menschen_ (1940)
Gysijevo delo je bilo prevedeno v številne jezike, za svoje prispevke k zobozdravstvu pa je prejel številne nagrade in priznanja. Velja za eno najpomembnejših osebnosti v zgodovini zobozdravstva.