* Razglednice iz province:najboljše pisanje o hrani iz osrčja Amerike
* The Steakhouse:Eseji o govedini in moškosti
* Playing Chicken:The Mavericks of American Diplomacy
* Zadnji smeh:Bodeča duhovitost in črni humor starega zahoda
* Cowboy Wisdom:Wit and Wisdom of Range
* Great American Steakhouse Handbook
* 1000 odličnih koktajlov z viskijem:najboljši priročnik o viskiju (soavtor z Neilom Ridleyjem)
* Kuharica dobre hrane (soavtor z Evanom Kleimanom)
* Umetnost moškosti (soavtor z Brettom McKayem)