- "Say Goodbye to Hollywood" (1976) za Phoebe Snow
- "Just the Way You Are" (1977) za Arta Garfunkela
- "She's Right on Time" (1978) za Phoebe Snow
- "You're Only Human (Second Wind)" (1972) za Roberto Flack
Vendar pisanje pesmi za druge izvajalce ne velja za pomemben vidik kariere Billyja Joela v primerjavi z njegovimi izjemno uspešnimi solo albumi in hit singli. Njegovo pisanje pesmi je znano predvsem po ustvarjanju lastnih ikoničnih uspešnic, kot so "Piano Man", "Uptown Girl" in "Just the Way You Are".