Najzgodnejše bonge so verjetno razvili zasužnjeni Afričani na Kubi, ki so jih uporabljali za ustvarjanje glasbe in izražanje. Sčasoma so bongi postali stalnica kubanskih glasbenih zvrsti, kot so son, rumba in salsa. Prevzele so jih tudi druge latinskoameriške države in sčasoma so se razširile po vsem svetu.
Bongo bobni so imeli pomembno vlogo pri razvoju različnih glasbenih stilov, vključno z jazzom in latino jazzom. V zgodnjem 20. stoletju so bonge v jazz glasbo uvedli znani tolkalci, kot sta Chano Pozo in Tito Puente. Postali so priljubljen instrument v različnih jazzovskih zasedbah in prispevali k zlitju jazza in latino ritmov.
V Združenih državah Amerike so bongosi postali priljubljeni v petdesetih in šestdesetih letih 20. stoletja kot del eksplozije latinske glasbe. Predstavljeni so bili v glasbi umetnikov, kot so Tito Puente, Machito in Celia Cruz. Bongosi so našli svojo pot tudi v rock in pop glasbo, kjer so jih uporabljali za dodajanje udarnega elementa pesmim.
Danes bongi ostajajo nepogrešljiv instrument v številnih glasbenih zvrsteh, vključno z latinsko glasbo, džezom in različnimi oblikami popularne glasbe. Običajno se uporabljajo v tolkalnih ansamblih in so vključeni tudi v glasbene izobraževalne programe po vsem svetu.
Zgodovina bongo bobnov je dokaz njihove vsestranskosti, izraznosti in sposobnosti združevanja ljudi skozi glasbo. So simbol kulturne izmenjave, ustvarjalnosti in bogate tradicije afro-kubanske glasbe.