Najljubša kitara Alana Ashbyja je Gibson Les Paul Custom. To kitaro uporablja že vrsto let in postala je njegov prepoznavni zvok. Les Paul Custom je klasična rock kitara in je znana po svojem toplem, bogatem tonu. Je tudi zelo vsestranska kitara in se lahko uporablja za različne žanre.
Ashby je uporabil Les Paul Custom na mnogih albumih skupine Of Mice and Men, vključno z "Restoring Force" in "The Flood". Uporabil ga je tudi na svojem solo albumu "For Those Who Stay." Les Paul Custom je popolna kitara za Ashbyjev agresivni stil igranja in mu pomaga ustvariti močan in nepozaben zvok.