Kakšna melaha je kuhati marmelado na šabote?

Melaha, povezana s pripravo marmelade na šabote, se imenuje "Memasek". Ta melaha je opredeljena kot povzročitev, da nekaj trdnega postane tekoče ali povzroči, da nekaj trdega postane mehko. V primeru marmelade se to nanaša na dejanje kuhanja sadja in sladkorja skupaj, dokler ne nastane gosta, želeju podobna konsistenca.