Evans se je rodil in odraščal v Kolumbiji v Južni Karolini. Z manekenstvom se je začela ukvarjati pri 14 letih, pri 16 letih pa je podpisala pogodbo z Wilhelmina Models v New Yorku. Od takrat se pojavlja v kampanjah za znamke, kot so Ralph Lauren, Calvin Klein in Tommy Hilfiger.
Leta 2014 je bil Evans izbran za angela Victoria's Secret. Vsako leto se je pojavila na letni modni reviji znamke od 2014 do 2018. Nastopila je tudi v reviji Victoria's Secret Swimsuit Issue v letih 2015, 2016 in 2017.
Poleg manekenskega dela je Evansova nastopila tudi v več filmih in televizijskih oddajah. Leta 2015 je debitirala v komediji *Vacation*, od takrat pa je igrala v filmih *The Secret Life of Pets* (2016), *The Fate of the Furious* (2017) in *Charliejevi angelčki* (2019). ). Nastopila je tudi v televizijskih oddajah *The Mindy Project*, *Unforgettable* in *NCIS:Los Angeles*.