Imela je manjše vloge v nekaterih drugih projektih:
* "American Muscle" (2002) - dokumentarni film o zlati dobi bodybuildinga.
* "Pumping Iron" (1977) - dokumentarni film o bodybuildingu, ki prikazuje moške bodybuilderje, kjer je bil na kratko predstavljen Lyon.
Lyon je znana predvsem po svoji karieri bodybuilderke, ne igralke. Leta 1978 je bila prva zmagovalka Ms. Olympia in ostaja pomembna osebnost v zgodovini ženskega bodybuildinga.