Tu je razčlenitev zapleta:
* Katein svet: Kate je gnani, perfekcionistični kuhar, ki vodi priznano restavracijo "Francoska četrtina." Znana je po svoji zahtevni naravi in natančni pozornosti do detajlov. Njeno življenje je v celoti zaužilo njeno življenje, ki pušča malo prostora za karkoli drugega.
* Nepričakovana sprememba: Kateina sestra Anna nepričakovano umre in za seboj pusti svojo 8-letno hčer Zoe. Kate, nepripravljena na odgovornost vzgoje otroka, je prisiljena sprejeti Zoe.
* Vnesite Nick: Nick je očarljiv in svobodno duhovit kuhar, ki dela v rivalski restavraciji. On je vse, kar Kate ni:sproščeno, zabavno in naravno z otroki. Kate in Zoe se privlečeta, saj mu nudi pomoč pri obeh.
* Spopad stilov: Kate in Nick imata zelo različne pristope k kuhanju in življenju. Medtem ko je Kate toga in formalna, je Nick improvizacijski in brezskrbni. Njihovi spopadi ustvarjajo napetost in humor, hkrati pa tudi vse večja privlačnost.
* Iskanje ravnotežja: Ko Kate preživi več časa z Zoe in Nickom, se začne učiti pomena družine in ljubezni ter potrebo po tem, da se je odpravila na nadzor nad nadzorom. Začne videti vrednost v Nickovem brezskrbnem pristopu in on ji pomaga najti boljše ravnovesje v njenem življenju.
* Ljubezen cvetovi: Začetna neprijaznost Kate in Nick se postopoma spreminja v medsebojno spoštovanje in naklonjenost. Njihova skupna strast do hrane in vse večja vez z Zoe jih zbližata.
* Resolucija: Film se konča tako, da je Kate našla nov občutek sreče in izpolnitve in uravnotežila svojo strast do kuhanja s svojo novo družino. Ona in Nick, ki sta se odrasla in se učila drug od drugega, najdeta način, kako skupaj sodelovati in ustvariti okusno novo poglavje v svojem življenju.
"Brez rezervacije" je srhljiva zgodba o iskanju ljubezni, družine in občutku ravnotežja v kaotičnem svetu. To je dober film z očarljivo igralsko zasedbo, okusnimi prizori hrane in dotikom romantike.