V trgovini:
* Azijske trgovine z živili: To so vaša najboljša izbira za iskanje kuzuja. Poiščite ga v japonskih, korejskih ali kitajskih razdelkih.
* Trgovine s specializirano hrano: Nekatere specializirane živilske trgovine, ki prodajajo azijske sestavine, imajo lahko tudi kuzu.
* Spletni trgovci: Številni spletni trgovci na drobno, kot je Amazon, prodajajo prah kuzu.
Opomba: Kuzu je pogosto označen kot "kuzu škrob" ali "kuzu mochi" (kar je vrsta japonske sladice, narejene s kuzujem).
Nasveti za iskanje Kuzuja:
* Prosite za pomoč: Če kuzuja ne najdete v trgovini, za pomoč prosite zaposlenega. Morda vas bodo lahko usmerili do pravilnega prehoda.
* Preverite oznako: Prepričajte se, da je kuzu prašek, ki ga kupujete, čisti kuzu. Nekateri izdelki so lahko mešanice kuzuja z drugimi škrobi.
* Preberite ocene: Če kupujete kuzu na spletu, preberite ocene, da se prepričate o kakovosti izdelka.
Ne pozabite: Kuzu je vsestranska sestavina, ki jo lahko uporabimo v številnih jedeh. Je odlična brezglutenska alternativa pšenični moki, uporablja pa se tudi za zgoščevanje omak, pripravo sladic in celo kot vezivo v mesnih jedeh.