Glavna jed:
* Arroz Con Frijoles: To je temelj mnogih kubanskih obrokov. To je preprosta, a okusna jed iz belega riža, kuhanega s črnim fižolom, pogosto začinjena s česnom, čebulo in cilantro.
* Ropa Vieja: Ta jed "stara oblačila" je tradicionalna kubanska enolončnica, narejena z zdrobljeno govedino, pogosto kuhana s paradižnikom, čebulo, papriko in česnom.
* lechón asado: Počasi pražena svinjina je priljubljena izbira, pogosto začinjena s česnom, origanom in citrusi. Običajno ga postrežemo z Mojo, kubansko marinado, narejeno s citrusi, česnom in oljčnim oljem.
* Picadillo: Grozljiva goveja jed, začinjena s čebulo, papriko, paradižnikom in pogosto rozinci in olivami. Običajno ga postrežemo nad rižem.
* Ribe: Sveže ujeti morski sadeži, kot je snapper ali grozljivka, so na žaru, ocvrti ali kuhani v okusni omaki.
strani:
* tostones: Dvakrat ocvrte plantaže, postrežene z različnimi omakami.
* yuca con mojo: Koren kasave, kuhana in nato ocvrta, postrežena z mojo omako.
* Maduros: Sladki nasadi, pogosto ocvrti, dokler ne karamelizirajo.
* Ensalada: Preprosta solata s solato, paradižnikom, čebulo in včasih kumarami.
Drugi skupni elementi:
* kubanski kruh: Školjni kruh, ki ga pogosto postrežemo z maslom ali česnovim maslom.
* croquetas: Hrustljave ocvrte krokete, napolnjene s šunko in sirom.
* flan: Kremna kremna sladica je priljubljena izbira.
pijače:
* kubanska kava: Močna in sladka kava, kuhana s posebno metodo.
* Jugo de Naranja: Sveže stisnjen pomarančni sok.
* Refcor: Tudi brezalkoholne pijače so priljubljene.
Pomembna opomba: Kubanska kuhinja se razlikuje glede na regijo in tradicijo družine. V teh jedi je veliko različic in dodatkov, zato je to le splošen pregled.
Uživajte v kubanskem kosilu!