Zeljna solata je solata, sestavljena predvsem iz drobno narezanega surovega zelja. Čeprav se pogosto doda naribano korenje, se drugi dodatki sestavin in različice prelivov bistveno razlikujejo glede na regijo v zahodnem svetu. Lahko je preprosto začinjen s soljo in poprom ali z dodatki, kot so kis ali majoneza ali drugi solatni prelivi (npr. tisoč otokov) in številnimi drugimi neobveznimi sestavinami, ki pogosto vključujejo korenje, čebulo ali papriko za dodaten okus in teksturo.