Balet je graciozna in visoko tehnična oblika plesa, ki je nastala v renesančni Italiji in se kasneje razvila v koncertno plesno obliko v Franciji in Rusiji. Zanj so značilni lahkotni, tekoči gibi in natančno, visoko koordinirano delo nog. Baletni plesalci nosijo posebne čevlje, ki jim omogočajo elegantno gibanje na prstih. Najbolj znani baleti so "Labodje jezero", "Hrestač" in "Giselle".
Balet je priljubljena oblika plesa v Franciji, po vsej državi pa je veliko baletnih skupin in šol. Balet Pariške opere je ena najbolj znanih baletnih skupin na svetu in je znan po visoki ravni umetnosti in tehnične usposobljenosti. Balet je tudi priljubljena oblika plesa za rekreativne plesalce v Franciji in veliko studiev ponuja baletne tečaje za ljudi vseh starosti.