Sax je prvotno oblikoval saksofon v dveh različicah:sopran saksofon in bas saksofon. Kasneje je vmes dodal več velikosti in ustvaril družino saksofonov, ki so segala od visokega soprana do nizkega basa.
Glasbena skupnost je saksofon sprva sprejela s skepso, a je hitro pridobil popularnost. Najprej so ga uporabljali v vojaških godbah, kmalu pa je našel pot tudi v klasično glasbo, jazz in druge zvrsti. Danes je saksofon eden najbolj priljubljenih inštrumentov na svetu, igrajo pa ga glasbeniki vseh ravni.