Jazz se je kot glasbeni slog začel v New Orleansu v poznih 19. stoletjih – približno v istem času, ko je izkušeni izdelovalec step čevljev William Henry LaRoy izdeloval step čevlje za profesionalne plesalce v mestu. Sčasoma je njegova stranka po imenu Lyle »LeRoy« Dames – ki je vodila glasbeno trgovino, ki je jazzovskim glasbenikom oskrbovala note in druge bistvene stvari – začela priporočati LaRoyeve točilne čevlje jazz glasbenikom, ki so želeli obutev, ki je hkrati vzdržljiva in prilagodljiva. Rad je sam popravljal svoje čevlje, zato je razvil čevelj, ki je združeval lastnosti običajnih poslovnih čevljev s prilagodljivostjo in vzdržljivostjo čevlja za točenje. Dodal je usnjen prstni del, usnjen podplat in platnene stranice ter deljen podplat za večjo fleksibilnost in gumijaste petne blazinice za blaženje.
Ko je jazz postajal vse bolj priljubljen, je raslo tudi povpraševanje po step čevljih, izdelanih posebej za jazz ples. Leta 1922 je LaRoy razvil partnerstvo s svojim vnukom Leonom in rodilo se je novo podjetje, imenovano LaRoy's Shoe Repair. Priljubljenost jazz čevljev in step čevljev, ki so jih izdelovali v njihovi trgovini, se je hitro povečala in jazz čevlji so postali običajen del garderobe profesionalnih plesalcev.
Kmalu je LaRoy's Shoe Repair začel proizvajati jazz čevlje za vrhunske plesalce dneva in njihovi čevlji so hitro postali industrijski standard. Ti čevlji so imeli prožne usnjene podplate, razcepljene prste in močno peto, ki je nudila odlično oporo plesalcem.
LaRoyevi čevlji so bili tako dobro izdelani, da so hitro postali priljubljena znamka jazz plesalcev po vsem svetu. V 40. in 50. letih 20. stoletja se je podjetje razširilo na druge vrste plesnih čevljev in začelo izdelovati tudi step čevlje. Danes je LaRoy’s Shoe Repair še vedno ena najbolj priljubljenih blagovnih znamk plesnih čevljev na svetu, njihovi jazz čevlji pa so še vedno priljubljena izbira plesalcev vseh stopenj.
Pomembno je omeniti, da čeprav je William Henry LaRoy, znan kot "LeRoy", zaslužen za ustvarjanje jazz čevljev, jih ni ustvaril sam. Različni izdelovalci točilnih čevljev in izvajalci so skozi čas prispevali k razvoju jazz čevljev. Vendar so LaRoyeva izdelava, pozornost do detajlov in sodelovanje s plesalci igrali pomembno vlogo pri popularizaciji jazz čevljev in vzpostavitvi njihovega industrijskega standarda.