Tukaj je razčlenitev njegovih značilnosti:
Testo:
* Filo testo: To je najpogostejša vrsta testa za burek. To je zelo tanko, občutljivo testo, ki je razloženo in namazano z maslom ali oljem.
* Testo za jufke: To je druga vrsta tankega testa, podobno filu, vendar pogosto nekoliko debelejše.
* Drugo testo: Nekateri recepti za burek zahtevajo testo iz kvašenega ali celo listnatega testa.
Nadeve:
* Sir: Feta sir, beli sir ali drugi siri v slanici so priljubljeni nadevi.
* Špinača: Svežo ali zamrznjeno špinačo pogosto kombiniramo s sirom ali čebulo.
* Meso: Mleta govedina, jagnjetina ali mleto piščanec so običajni mesni nadevi, pogosto začinjeni z začimbami.
* Krompir: Zlasti v nekaterih balkanskih regijah se kot nadev včasih uporablja pire ali na kocke narezan krompir.
Priprava:
* Plojenje: Testo je običajno obloženo z nadevom, pogosto z več plastmi testa in nadeva.
* Pečenje: Burek običajno pečemo v pečici, dokler ni zlato rjav in kosmič.
Postrežba:
* Vroče: Burek se tradicionalno postreže vroč, pogosto z jogurtovo ali kislo smetano.
* Razrežite na kvadrate ali trikotnike: Burek je običajno narezan na kvadratke ali trikotnike za lažjo postrežbo.
Burek je vsestranska jed, ki jo lahko uživamo za zajtrk, kosilo ali večerjo. Pogosto je priljubljena ulična hrana, ki je na voljo v pekarnah in uličnih prodajalcih.