Za gruntavce je značilno:
- velike glave s topimi gobci
- vrste močnih zob
- odsotnost lusk
- koščeni oklep na glavi
- tri hrbtne plavuti
- medenične plavuti s štirimi žarki
- stranske črte, ki potekajo vzdolž srednje črte telesa
Ena najzanimivejših lastnosti grmljajočih skakačev je njihova sposobnost proizvajanja nizkofrekvenčnih zvokov godrnjanja, za katere se domneva, da se uporabljajo za komunikacijo in obrambo.
Skulpuri so mesojede živali in se hranijo z različnimi majhnimi ribami in nevretenčarji, vključno z raki in črvi. Na splošno so majhne ribe, pri čemer večina vrst doseže največjo dolžino približno 15 cm (5,9 in).
Skulpuri niso komercialnega pomena in se na splošno štejejo za prilov drugih ribolovov.