Pomembne vloge:
* "Barton Fink" (1991): Ta film bratov Coen je začel njegovo kariero in mu prinesel nominacijo za oskarja za najboljšega stranskega igralca za njegovo upodobitev dramatika v težavah.
* "The Big Lebowski" (1998): Igral je nepozaben lik Jesusa Quintane, kegljaškega tekmeca The Dude.
* "O brat, kje si?" (2000): V drugem filmu bratov Coen je Turturro igral lik "Petea", karizmatičnega, a senčnega lika.
* Franšiza "Transformers" (2007-2011): V prvih treh filmih je igral vlogo agenta Simmonsa.
* "The Night Of" (2016): Miniserija za HBO, kjer je igral Johna Stona, odvetnika, ki brani mladeniča, obtoženega umora.
* "The Plot Against America" (2020): Miniserija po romanu Philipa Rotha, v kateri Turturro igra osrednji lik, rabina Lionela Bengelsdorfa.
Poleg igranja:
* Pisanje in režija: Napisal in režiral je več filmov, vključno z "MacArthur Park" (2006) in "Romance &Cigarettes" (2005).
* Odrsko delo: Turturro je močno prisoten na odru in je nastopil v številnih igrah, tako na Broadwayu kot zunaj njega.
Turturrovo delo zaznamujeta njegova predanost avtentičnosti in njegova pripravljenost na tveganje. V Hollywoodu si je ustvaril značilno osebnost, njegovi nastopi pa pogosto pustijo trajen vtis na občinstvo.