Čeprav je znan po svojem edinstvenem slogu in uporabi megle v svojih animacijah, ni znan predvsem po izrezanih likih. Znan je po uporabi lutkovne animacije in tehnike ročnega risanja .
Vendar je učinek megle ponavljajoča se tema v njegovem delu, zlasti v njegovem najbolj slavnem filmu Jež v megli . Ta film predstavlja čudovito in sanjsko vzdušje, doseženo z uporabo megle, igre senc in mehke, občutljive animacije.
Čeprav Norsteinov slog animacije morda ne temelji samo na izrezanih likih, je zaradi njegove uporabe megle in njegovega posebnega pristopa k animaciji edinstvena in vplivna osebnost v svetu animacije.