Za svoj ostrega, čebulno-čevarstvena okus:
* Česen: Namesto Asafetide uporabite majhno količino svežega česna, mletega ali zdrobljenega.
* Onion: Namesto Asafetide uporabite majhno količino drobno sesekljane čebule.
* Česen v prahu in čebula v prahu: Za približevanje okusa uporabite kombinacijo obeh v enakih delih.
* Črni česen: Ponuja blažjo, slajše in večjo alternativo, ki je bogata z umami, redni česen.
* Leek: Ima blažji okus čebule.
* Slot: Podobno kot čebula, vendar s slajšim in bolj nežnim okusom.
* sol z okusom asafoetida: Ta komercialno dostopna sol ponuja okus Asafetide brez močnega vonja.
za svoje prebavne lastnosti:
* Fenugreek: Fenugreek, znan po svojih prebavnih koristih, lahko uporabimo kot nadomestek.
* Ingver: Priljubljena prebavna pomoč, ingver se lahko uporablja tudi namesto Asafetide.
* Kurkuma: Uporablja se lahko tudi še ena začimba s prebavnimi koristmi.
Pomembne opombe:
* Prilagodite znesek: Nadomestke je treba pogosto uporabljati v manjših količinah kot Asafetida, saj so manj koncentrirani.
* različice okusa: Upoštevajte, da ti nadomestki ne bodo popolnoma ponovili edinstvenega okusa Asafetide.
* Razpoložljivost: Nekateri nadomestki, kot je črni česen ali sol z okusom Asafetida, morda niso na voljo na vseh področjih.
za blažji okus:
* Uporabite manj asafetida: Začnite z manjšo količino, kot ga zahteva recept, in po potrebi prilagodite.
* praži asafetida: Praženje Asafetida lahko zbriše svoj okus in zmanjša močan vonj.
Navsezadnje je najboljši nadomestek Asafetide odvisen od določene jedi in vašega želenega profila okusa. Priporočljivo je eksperimentirati in najti tisto, kar vam najbolj ustreza.