- Ženske Algonquin so konzervirale meso in ribe z metodami sušenja in dimljenja. Meso so narezali na tanke trakove, ga obesili na sonce in dimili na ognju, da bi odstranili vlago in mu podaljšali rok trajanja.
Kuhanje:
- Algonquinski moški, ki se ukvarjajo s kuharskimi opravili, pri čemer uporabljajo različne metode, kot so praženje, vrenje in peka. Kuhali so na odprtem ognju ali v jamah tako, da so nalagali segrete kamne in nanje položili hrano, zavito v listje ali živalsko kožo.
Pobiranje divjega riža:
- Skupine algonkinov, ki so živele v bližini jezer in rek, so se zanašale na divji riž kot glavno hrano. Riž so zbirali tako, da so se s kanuji odpeljali do riževih gredic, zrnje so s palicami potolkli v svoje kanuje, nato pa riž posušili in shranili.
Mletje in udarjanje:
- Ženske so uporabljale možnarje in pestila za mletje koruze, oreščkov in semen v moko za kruh in juhe. Meso so tudi potolkli, da je bilo mehko.
Začinjanje in konzerviranje:
- Divja zelišča, jagode in korenine so nabirali za aromatiziranje jedi in dodajanje hranilne vrednosti. Med bi tudi zmešali s suhim sadjem in oreščki, da bi ustvarili hranljivo pasto, ki bi jo lahko shranili in zaužili pozimi.
Shranjevanje hrane:
- Algonquin je uporabljal posode iz brezovega lubja za shranjevanje posušenega mesa, rib, jagodičja in druge hrane. Posode bi hranili na hladnem in suhem mestu, da bi preprečili kvarjenje.