roke si temeljito umijte z milom in vodo . Uporabite najbolj vročo vodo, da lahko stojijo in sperite vsaj 30 sekund . Osušite roke s čisto krpo .
2
nalijte olivno olje v posodo s pokrovom. Prepričajte se, da je posoda dovolj velika, da imajo zrezke . Dodajte limonin sok, poper in grobo ground morsko sol . Ta osnovni mešanica zagotavlja okusne in subtilno marinado . Lahko poteg je, kot vam je všeč z nadomeščanjem balzamični kis za limoninim sokom , da ga nekoliko več prednosti . Druga možnost je, da nadomestite belo vino za oljčno olje .
3
Vpis odmrznjene zrezek v posodo z marinado . Tesno zapremo in močno stresajte 10 do 15 sekund . To zagotavlja, da jeMarinada enakomerno dispergirana . Izogibajte se uporabi kovinskih ali aluminijastih posodah , saj lahko nanje negativno reagirajo s kislino v marinado .
4
Preluknjaj zrezek z vilicami na več mestih , damarinade , da pronica v notranjosti zrezek in zagotavlja polnejši , bolj popoln okus .
5
marinira zrezke v hladilniku vsaj eno uro in ne več kot 24 ur. Vodenjezrezek v hladilniku zmanjšuje možnost bolezni, ki se prenašajo s hrano .